柚动漫 - 有你·有我·有动漫

搜索
查看: 261|回复: 0

有了肉生鲜平台,火锅店再也不愁货源了!

[复制链接]
发表于 2017-9-26 15:28:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
作为一个标准的90后,给别人打过工,但是心底还是希望能自己创业当老板,虽然成本大,但是收获都是自己的啊,于是毕业后一直找机会。首先在毕业后找了份销售的工作,做了2年超市的冷藏品销售。结果发现每年秋季到第二年夏季之前,火锅用的冻品类销售都不错,而且自己去火锅店吃饭人也是超多。就有了创业的想法,正好家人也比较支持帮忙找好了店面,就这样我的200平的火锅店就开张了。

一开始食材的采买都交给了专职的员工负责,但是一段时间下来,我的店在一些美团等平台上的评价开始下滑,都说肉的口感下降。经过调查原来是负责采买的员工吃了回扣,进了质量差的肉。我也没说什么,正常结算工资走人吧。但是自己没渠道,只能先从超市进货,先维持但是超市是供应零售为主,价格太贵成本太高,不适合我这种店面。
我就到处寻资源,之前给回扣的渠道是不敢用了。正巧联系到一位朋友做过一段时间这类生意的,他给我推荐了个平台,说这个肉生鲜平台非常不错,专门做牛羊肉的,品质可以保证,而且价格透明没有什么水分,资金也安全。
在他的推荐下,我就上这个肉生鲜平台的网站看了下,发现种类真是不少。牛羊肉各部位都有,肥牛啊、羊肉卷、羊羔肉、肋排、百叶都有,而且除了供应还可以根据自己的情况和需求进行求购。关键是资金安全,先打款给网站,收到货物满意后,货款再打给供应商这样双方的利益都得到了保证。
我按照网站的提示联系了2家我看好的肉类,经过沟通彼此确定了价格和数量,然后就等着送货了。不到一个星期,我的货就送来了,司机和随车人员还帮忙把货品全部卸到我的冷冻库房,服务比较到位。看过品质之后,感觉相比之前店面进的肉品质绝对提升了很多,尤其是其中的羊肉卷肥而不腻,不说入口即化吧,但是吃起来真的很过瘾。

自从引入这家平台的肉,我又搞了几次促销活动客流回来了,评价也随着肉质的提高而提高,满分很多。我的顾客越来越多,忙的时候我都得亲自上菜,父母都被我找来帮忙了。一家人忙完一天看着营业额是真的开心啊。
开业之初我的日营业额不到万元,最低时2000-3000元可以说基本上就是维持,转不了多少钱。一堆员工和房租水电等着我呢。自从换了供应商,这肉的品质和口感上来了,又搞了促销活动,即使不是双休日,我的营业额都轻松破万,最高的时候达到20000左右,毛利更是可观。对于我这200平米的小店来说,翻台率超高,都是排队等号吃饭。虽然每天都忙到很晚,回到家都不知道怎么睡下的,但这份收获真是让我们全家都很开心,努力获得了回报,非常感谢肉生鲜平台,让我找到这么好的货源。在此分享我的经历,希望能够帮助对牛羊肉有需求的朋友,对了这个平台对供货商也是提供了很多扶持的,有好货源的朋友也可以去看看哦。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Powered by Discuz! X3.2© 2001-2013 Comsenz Inc. 柚动漫 闽ICP备11022098号

快速回复 返回顶部 返回列表